Leche vegetal extra calcio

Ingredientes (1 vaso)

Almendras: 15 unidades
Semillas de amapola:  3 cucharadas
Agua mineral o filtrada:  1 vaso y un poco más
Miel:  1 cucharadita
Aceite de lino u oliva:  1 cucharadita

Procedimiento

Limpiá y remojá las almendras en un frasco lleno de agua durante 12 horas. Colalas y pelalas (si querés).

Molé las semillas y dejalas en remojo en un vaso de agua (estas no las tenés que colar).

Poné todos los ingredientes en la licuadora y procesá bien.

Serví la leche y tomala inmediatamente.

Consejo

Tratá de no calentarla mucho porque, si no, se pierde gran parte de sus nutrientes.


Receta extraída del libro “Detrás de los alimentos”. Editorial Tetraedro